Apéritifs

L'apéritif apparaît comme une tradition française qu'il se boive pur ou en cocktail. Bien que consommé occasionnellement pour certains, l'apéritif peut être pris en début ou fin de repas.
Pur ou en cocktail, l’apéritif est une tradition française. Il est un rituel pour certains ou plus ponctuel pour d’autres. Le mot est traduit du latin aperire, qui signifie « ouvrir » et renvoie à sa fonction originelle : ouvrir l’appétit et faciliter la digestion. De nouvelles recettes d’apéritifs naissent chaque année.
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