Apéritifs / Porto

Porto
Le porto est né de l'idée d'un marchand anglais qui conservait le vin de la vallée du Douro en y ajoutant de l'eau de vie de vin pure. Aujourd'hui la recette reste inchangée et permet d'élaborer des portos aux couleurs rouges et vins.
Le porto est un vin muté originaire du Portugal, né de l'astuce d'un marchand anglais : pour permettre au vin élaboré dans la vallée du Douro de se conserver, il y ajoutait de l'eau de vie de vin pure. Depuis, la recette du porto s'est institutionnalisée et aujourd'hui, le vin se décline en plusieurs couleurs, blancs ou rouges, et en plusieurs styles, selon qu'ils s'oxydent dans des fûts ou non.

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