Apéritifs / Saké

Saké
Au pays du soleil levant, le saké est une boisson emblématique et fait partie du patrimoine culturel japonais. Son élaboration unique au monde respecte une recette ancestrale : appelé nihonshu, il est obtenu à partir de la fermentation de l'amidon du riz et titre environ à 15% d'alcool. Ginjo Shu, Namazaké, Taruzaké ou Koshu, il existe plusieurs types de saké, définis selon les méthodes d'élaboration.
Au pays du soleil levant, le saké est une boisson emblématique et fait partie du patrimoine culturel japonais. Son élaboration unique au monde respecte une recette ancestrale : appelé nihonshu, il est obtenu à partir de la fermentation de l'amidon du riz et titre environ à 15% d'alcool. Ginjo Shu, Namazaké, Taruzaké ou Koshu, il existe plusieurs types de saké, définis selon les méthodes d'élaboration.

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