Apéritifs / Saké

Saké
Emblème du Japon, le saké est élaboré grâce à une méthode unique le " nihonshu". Quelque soit la méthode d'élaboration, la fermentation de l'amidon du riz fait du saké un apéritif unique et titre environ à 15% d'alcool.
Au pays du soleil levant, le saké est une boisson emblématique et fait partie du patrimoine culturel japonais. Son élaboration unique au monde respecte une recette ancestrale : appelé nihonshu, il est obtenu à partir de la fermentation de l'amidon du riz et titre environ à 15% d'alcool. Ginjo Shu, Namazaké, Taruzaké ou Koshu, il existe plusieurs types de saké, définis selon les méthodes d'élaboration.

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