Caroni Rhum Vieux 15 ans 70 cl

Caroni

Caroni Rhum Vieux 15 ans 70 cl

  • Antilles
  • 52°
  • 70 cl
  • Etui
  • 15 ans
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Notes de dégustation

Notes de dégustation

La robe de ce rhum est cuivre orangée.


Son nez est à la fois ferme et soyeux. Des fruits exotiques (banane, mangue) caressent d’abord les papilles olfactives [à reformuler] avant d'être dominés par le boisé d’une très grande finesse, parsemé de gousses de vanille-bourbon et de fèves de cacao. Il dévoile au fur et à mesure des notes d’abricot confit et de cerise à l’eau-de-vie.


La bouche est ferme et douce à la fois. Les papilles gustatives sont inondées par des saveurs miellées et florales (géranium, jacinthe, réséda). Le milieu de bouche est occupé par la canne à sucre et par du chocolat noir. De nombreux fruits font progressivement leur apparition (oranges sucrées, mangues, groseilles et pommes).


La finale est longue et duveteuse. De nouveaux fruits font leur apparition : pêche abricotée, brugnons, fraises des bois et même myrtilles. La rétro-olfaction et le verre vide sont légèrement épicés (girofle, cannelle, muscade).

Détails de fabrication

Détails de fabrication

Produit de l’ancienne distillerie d’État de Trinité-et-Tobago aujourd’hui fermée, Caroni 15 ans est une cuvée rare qui a passé une quinzaine d’années dans des fûts de chêne, s’imprégnant de la chaleur tropicale de l’île antillaise et des arômes du bois.

Informations complémentaires

Nos emballages peuvent faire l'objet d'une consigne de tri, pour en savoir plus : www.consignesdetri.fr