Champagne / Blanc de Blancs

Seul le cépage Chardonnay permet l'élaboration des champagnes Blanc de Blancs. Cette spécificité rend ces champagnes élégants et leur donne un caractère floral. La plupart des blanc de blancs est issue de la Côte des Blancs.
D'une grande fraîcheur, les champagnes Blanc de Blancs sont élaborés exclusivement à partir du cépage Chardonnay. L'élégance et le caractère floral de ce cépage offre une belle finesse aux cuvées Blanc de Blancs. La majorité de ces champagnes est élaborée dans la Côte des Blancs, au sud d'Epernay.
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