Cocktail: aux saveurs de l'enfance - Caviste en ligne - Les Nouveaux Cavistes

 

Aux saveurs de l’enfance

Une recette de Julien Masson, Directeur Consultant de Made in Cocktail - Marseille

J’ai baptisé ce cocktail « Souvenir d’Enfance » car les notes de griotte et de vanille, avec juste ce qu’il faut de douceur et d’acidité, me rappellent les confitures des goûters de ma jeunesse.

Pour un verre, vous prenez 4cl de gin que vous versez dans un shaker.

Vous ajoutez 2cl de crème de cerise griotte de la maison Giffard, dont l’arôme de fruit est incomparable, puis 2 cl de jus de citron vert tout juste pressé.

Pour finir, vous versez 1cl de sirop de vanille 100% naturel. Refermez le shaker, secouez vigoureusement quelques secondes puis versez dans un verre à cocktail.

Pour la décoration et l’identité du cocktail, une cerise à l’eau de vie est la bienvenue. Un tour de poivre avant de servir également.