Delamain Cognac XO Pale & Dry 70 cl

Delamain

Delamain Cognac XO Pale & Dry 70 cl

  • France
  • 40°
  • 70 cl
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Notes de dégustation

Notes de dégustation

Le cognac Delamain Pale & Dry est l’un des XO les plus clairs, d’un or brillant et velouté.Le nez révèle une belle puissance et de longs parfums. Il est marqué par un caractère floral intense, auquel s’associe une touche vanillée de rancio.La bouche est moelleuse, douce et ronde, se développant sur du fruit. Son long vieillissement permet l’expression parfaite de ses arômes

Détails de fabrication

Détails de fabrication

Le cognac Delamain XO Pale & Dry est élaboré à 100% en Grande Champagne, à partir du cépage Ugni Blanc. Delamain achète le cognac sur dégustation aux bouilleurs de cru ou aux éleveurs avec qui la Maison entretient des relations de confiance. Chaque cognac est vieilli séparément en fonction de son origine et de sa date d’achat avant d’être « marié » et vieilli pour une période de dix-huit à vingt-quatre mois supplémentaires, dans les chais humides de la Maison, en bordure de la Charente. Les fûts utilisés, appelés "fûts roux", ont déjà été utilisés et ont perdu leurs tannins, laissant place au développement de nouvelles nuances. Le XO Pale & Dry porte ce nom pour sa couleur, très claire pour son âge, et pour sa douceur naturelle.

Informations complémentaires

Nos emballages peuvent faire l'objet d'une consigne de tri, pour en savoir plus : www.consignesdetri.fr

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