Digestifs / Armagnac

Armagnac
Originaire de la Gascogne, trois vins blancs sont distillés pour obtenir l'Armagnac : le Bas Armagnac, l’Armagnac-Ténarèze et le Haut Armagnac. Il repose par la suite dans un alambic armagnaçais (à distillation continue) puis vieillit dans des fûts de chêne. La durée de vieillissement de l'Armagnac détermine son type : VS (vieillissement de 1 à 3 ans), VSOP (4 à 9 ans), XO et Hors d’Âge (plus de 10 ans).
Doyenne des eaux-de-vies françaises, l'Armagnac est obtenu par la distillation de vins blancs issus de trois terroirs : le Bas Armagnac, l’Armagnac-Ténarèze et le Haut Armagnac. Pur produit de la Gascogne, le vin séjourne dans un alambic armagnaçais (à distillation continue) avant de vieillir dans des fûts de chêne. Selon la durée du vieillissement de l’eau-de-vie la plus jeune, différents types d'Armagnac voient le jour : VS (vieillissement de 1 à 3 ans), VSOP (4 à 9 ans), XO et Hors d’Âge (plus de 10 ans).

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