Frapin Cognac Château Fontpinot XO 70 cl

Frapin

Frapin Cognac Château Fontpinot XO 70 cl

  • France
  • 41°
  • 70 cl
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Robe avec chauds reflets de couleur d'automne doré. Au nez un assortiment délicat, complexe et persistant d'arômes de fruits confits puis de notes de porto et de Rancio, avec des notes d'aubépines et de fleurs sauvages. En bouche des saveurs de fruits confits (abricot, orange) soutenus par les tanins vanillés du bois.

Notes de dégustation

Notes de dégustation

Le cognac Château Fontpinot XO porte les couleurs d’automne. Sa robe est d’un beau doré-orangé.Le nez est le fruit d’un long vieillissement en chais secs, qui lui confère un bouquet subtil, complexe, fin et persistant, composé d’arômes de fruits confits (abricot sec, figue séchée), de pâte d’amande, de noisette, de nougat, puis de notes de porto, et en final le fameux “Rancio”. La bouche est équilibrée, riche et complexe avec des arômes de fruits secs, de fruits confits, et une longueur exceptionnelle.Il s'apprécie particulièrement en dessert. Le Maître de Chai le dit lui-même : « Pour apprécier le Château Fontpinot X.O., il faut être gourmand. »

Détails de fabrication

Détails de fabrication

Présenté dans une bouteille sobre et élégante, ce XO, très vieille réserve, peut revendiquer l’appellation Château, car sa récolte est exclusivement vendangée, distillée, vieillie et mise en bouteille au Château Fontpinot. La récolte est distillée dans six alambics de cuivres rouges, avant de vieillir dans des fûts de chêne du Limousin, dans des greniers où l’atmosphère sèche permet le développement d’arômes subtiles et complexes. La gestion des fûts est essentielle et assurée par Patrice Piveteau, Maître de Chai reconnu de la Maison Frapin.

Informations complémentaires

Nos emballages peuvent faire l'objet d'une consigne de tri, pour en savoir plus : www.consignesdetri.fr

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