Notes de dégustation
Le nez, très aromatique, est clairement dominé par la canne à sucre, soulignée par des touches d’agrumes. Après aération, il laisse subtilement deviner une note de poivre gris.
En bouche, c’est un rhum puissant et poivré, typique des rhums de l’île Maurice, toujours dominé par la canne à sucre.
Détails de fabrication
Le rhum Cane Crush de The Arcane est un rhum blanc agricole provenant de l’île Maurice, où il est élaboré au sein de la distillerie Gray’s.
Il est issu d’un procédé de double distillation, en colonne, à l’île Maurice, puis en alambic, à Cognac. Il est présenté dans un flacon normalement destiné à contenir de l’huile d’olive.
