J.Bally Rhum Vieux 1929 75 cl

J.Bally

J.Bally Rhum Vieux 1929 75 cl

  • Martinique
  • 41.5°
  • 70 cl
  • Bouteille

Quand Jacques Bally rachète l'habitation Lajus en 1917, il mise tout sur le vieillissement du jus...

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Disponible à partir de

1 850,00 €

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Notes de dégustation

Notes de dégustation

Avant agitation, ce rhum révèle la dominante fruitée, distinctive des rhums Bally, principalement de fruits à l’eau-de-vie (pruneau, banane flambée) mais aussi de vin de noix et de vieux porto. Avec l’agitation s’ajoutent des arômes de long vieillissement, notamment d’épices (canelle et muscade) et des notes boisées discrètes et fondues (boîte à cigares, tabac).


En bouche, l’alcool est gras et souple. Les tannins sont fondus et donnent une impression de matière propre à un long vieillissement. Cet équilibre permet d’offrir une longueur en bouche exceptionnelle

Détails de fabrication

Détails de fabrication
Quand Jacques Bally rachète l'habitation Lajus en 1917, il mise tout sur le vieillissement du jus de canne pour concevoir des rhums vieux sans équivoques. Pour son rhum vieux 1929, il emprunte au cognac les techniques de vieillissement et utilise des fûts de chêne blanc du limousin.

Informations complémentaires

Nos emballages peuvent faire l'objet d'une consigne de tri, pour en savoir plus : www.consignesdetri.fr

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