Whiskies / Japonais

Le Japon s'est imposé comme un des pays référents en whisky. La production est partagée entre quatre distilleries : Yamazaki et Hakushu (du groupe Suntory), Yoichi et Miyagiko (du groupe Nikka) qui bénéficient d'un climat tempéré, une eau d’une grande pureté, des tourbières dans certaines régions et des maîtres de chai/master blender très prometteurs.
Entre tradition et modernité, le Japon s’est fait une place à la table des grands pays producteurs de whisky. Quatre grandes distilleries se partagent la production : Yamazaki et Hakushu (du groupe Suntory), Yoichi et Miyagiko (du groupe Nikka). Inspirées du savoir-faire écossais, elles bénéficient d’atouts incomparables : un climat tempéré, une eau d’une grande pureté, des tourbières dans certaines régions et des maîtres de chai/master blender très prometteurs.
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